今回は、京都で人気の五十家グループ各店舗で提供されている美味しい野菜メニューを自宅で再現できるレシピを紹介します。
五十家グループは、京都の伝統と現代の味覚を見事に融合させたレストランとして、多くのファンに愛されています。その魅力の一つは、新鮮で質の高い野菜をふんだんに使った料理の数々。家庭でもこの贅沢な味を楽しみたいと思ったことはありませんか？
そんな皆さんのために、クックパッドで同じようなレシピを検索し、一つ一つのメニューに対応する家庭用レシピを一覧にまとめました。これで、五十家グループに似た味を自宅で簡単に再現できます。さあ、美味しい野菜のお料理を作りましょう！
薪火酒場 五燠堂
薪火酒場 五燠堂のメニュー再現レシピ
以下は五燠堂のメニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピ一覧です。どうしても再現できなそうなレシピは、同じ食材を使った参考レシピを掲載しています。
薪火野菜 大根
- 大根ステーキ - レンジでチンした大根をバター＆ポン酢で焼いて鰹節をかけて。レシピはこちら：大根ステーキ＊バタポン風味＊
薪火野菜 小かぶら
- 小カブのグリル - 焼いただけなのですが・・・シンプルが一番！小カブの旨味がじっくり味わえます。。レシピはこちら：シンプルに☆小カブのグリル。
薪火野菜 大黒しめじ
- ズッキーニと大黒しめじのガーリックソテー - ズッキーニとガーリックが合う〜。レシピはこちら：ズッキーニと大黒しめじのガーリックソテー
薪焼きローストビーフとりんごの朝どれサラダ
- 簡単ローストビーフ絶品たれがけ - 手間をかけずに美味しいローストビーフが簡単に作れます♪。レシピはこちら：簡単ローストビーフ絶品たれがけ
- りんごとキャベツのサラダ - 簡単だけど止まらない美味しさ！りんごの甘酸っぱさとシャキシャキ感が後を引きます。レシピはこちら：りんごとキャベツのサラダ
じゃがいものポテタラ
- ポテトサラダ - クラシックなポテトサラダにタラの旨味をプラス。レシピはこちら：❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫
京都府綾部市 奥丹波鹿
- 鹿肉のロースト - 柔らかくジューシーな鹿肉のステーキ。レシピはこちら：お家で簡単鹿ロースト
これらのレシピを参考に、自宅で五燠堂の味を再現してみてください！
フルーツとナチュラルワイン ietiem
フルーツとナチュラルワイン ietiemのメニュー再現レシピ
以下は、ietiemのメニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピ一覧です。なかなか ばっちり同じのが作れるレシピ！っていうのは見つからないですね（笑）
ローストビーフとブドウのブルスケッタ
- 簡単ローストビーフ絶品たれがけ - 手間をかけずに美味しいローストビーフが簡単に作れます♪。レシピはこちら：簡単ローストビーフ絶品たれがけ
- お手軽朝ご飯【トマトだけのブルスケッタ】- 毎朝300日はこれね。だ～い好きなの！これで1日始まります♪トマトが赤くなればお医者さんが青くなる（笑）。レシピ：お手軽朝ご飯【トマトだけのブルスケッタ】
金柑とマスカルポーネのブルスケッタ
- サーモンとクリームチーズのブルスケッタ - おもてなし料理で出して100発100中の大人気レシピです(^^)超簡単でとってもお洒落で美味しいと大絶賛です♪。レシピはこちら：金柑とクリームチーズのブルスケッタ
- イチジクとマスカルポーネのブルスケッタ☆ - マスカルポーネとフルーツを使った簡単なブルスケッタ。レシピはこちら：マスカルポーネとフルーツのブルスケッタ
カブラとみかんのカルパッチョ
- かぶの♪和風カルパッチョ♪ - ちょっとお洒落なかぶの和風カルパッチョ♪見た目も味もＧＯＯＤです♪余ってしまった、たった一つのかぶでもこれなら大満足。。レシピはこちら：かぶの♪和風カルパッチョ♪
イチゴとベリーのカプレーゼ
- 苺と生ハムと生モッツァレラのカプレーゼ - 苺の甘味と酸味、生ハムの塩味、生モッツァレラのまろやかさをバルサミコソースでまとめた美味しい一品♡冷えた白ワインと一緒に。レシピはこちら：苺と生ハムと生モッツァレラのカプレーゼ
丹波豚肩ロースとリンゴのトマト煮込み
- 豚肉とりんごのトマト煮込み - 豚肉とリンゴをトマトソースで煮込んだ一品。レシピはこちら：豚肉とりんごのトマト煮込み
しじみとディルの煮麺
- しじみ煮麺(にゅうめん) - しじみエキス入りで、寒い冬に、とくに体調をくずしているときに食べやすくてカラダをあたためるメニューです。レシピはこちら：しじみ煮麺(にゅうめん)
- まるでフォー⭐牛肉にゅうめん - 寒い時期、簡単に作ることができる麺メニューは主婦のおひとり様ランチにぴったり！牛肉のにゅうめん。レシピはこちら：まるでフォー⭐牛肉にゅうめん
これらのレシピを参考にして、自宅でietiemっぽい味を楽しんでみてください！
デリカテッセン・BBQ VEGGIE ISO TERRACE
デリカテッセン・BBQ VEGGIE ISO TERRACEのメニュー再現レシピ
以下は、VEGGIE ISO TERRACEのメニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピ一覧です。
梨とプラッタチーズ
- 洋梨とブッラータ - 蜂蜜が多めだとより美味しくなります。こちらは楽天レシピ：洋梨とブッラータ
紋甲イカとホタテのカルパッチョ
- ほたてといかのカルパッチョ - イカとホタテを使ったさっぱりとしたカルパッチョ。レシピはこちら：ほたてといかのカルパッチョ
デリカテッセン３種盛
- おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ - 切って混ぜるだけで彩り綺麗な前菜サラダ☆。レシピはこちら：おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ
- ゆで卵を生ハムで♡アンティパスト - 生ハムの塩気が卵のコクと合います♡EVオリーブオイルを回しかけてどうぞ～。レシピはこちら：ゆで卵を生ハムで♡アンティパスト
お野菜の煮込みとコテージパイ
- コテージパイ 野菜たっぷり＆ビール入り - 英国田舎料理、ラムで作ればシェパーズパイ。ビーフで作ればコテージパイだそうですが、豚ひき肉と麒麟淡麗で作ってみました。在庫野菜整理もかねて、野菜たっぷりです。イングランド、アイルランド、スコットランド、ウェールズなどのパブご飯のつもりで。レシピはこちら：コテージパイ 野菜たっぷり＆ビール入り
きのことエビの香草バター
- 海老ときのこのガーリックバター炒め - 香り豊かなガーリックバターで炒めたきのことエビ。レシピはこちら：海老ときのこのガーリックバター炒め
- 簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ - スペインバルで定番オイル煮！家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ！。レシピはこちら：簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ
ロメインレタス
- ロメインレタスのシンプルおひたし - サラダだけでは食べきれない時に、めっちゃ簡単で超ハマるおひたしはいかが？食べた人はみんなトリコです。レシピはこちら：ロメインレタスのシンプルおひたし
和牛ステーキ
- 和牛のステーキ わさびソース - わさび風味のまろやかソースで味わうステーキをご紹介！。レシピはこちら：和牛ステーキの簡単レシピ
- 和牛ステーキの上手な焼き方 - ステーキはコツさえ掴めば簡単に美味しく焼けます。ミディアム～ミディアムレアに仕上げています。。レシピはこちら：和牛ステーキの上手な焼き方
サーモンオーブン焼き
- ジャガイモとサーモンのオーブン焼き♡ - チーズパン粉とサーモン、ジャガイモが美味しい＊オーブン任せです。レシピはこちら：ジャガイモとサーモンのオーブン焼き♡
鉄鍋で野菜出汁カレードリア
- ✿残ったカレーで美味カレードリア✿ - 残ったカレーで美味しいカレードリアの完成♪ホワイトソース入りの方が絶対美味しいです❤。レシピはこちら：✿残ったカレーで美味カレードリア✿
これらのレシピを参考に、自宅でVEGGIE ISO TERRACEの味を再現してみてください！
野菜逸品 五十棲
野菜逸品 五十棲のメニュー再現レシピ
以下は、五十棲のメニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピ一覧です。
汲み上げ湯葉 ズッキーニのわさび醤油
- ホットプレートでくみあげ湯葉 - ホットプレートで湯葉が簡単にできます。レシピはこちら：ホットプレートでくみあげ湯葉
冷やしトマト 小豆島産オリーブオイルと淡雪塩
- トマトの白出汁漬け☆冷やしトマト - 白出汁が染み込んだキンキンに冷えた冷やしトマト❤とっても美味しいよ☺。レシピはこちら：トマトの白出汁漬け☆冷やしトマト
茄子のからし醤油漬けと本マグロのお造り
- なすの辛子醤油漬け(浅漬け風) - 茄子をからし醤油で漬けたレシピ。レシピはこちら：なすの辛子醤油漬け(浅漬け風)
オクラと穴子の天ぷら 朝倉山椒塩
- ひと手間かけて♪オクラの天ぷら - オクラのお浸しも美味しいけど、天ぷらも美味しいです。ぜひお試しを～～～♪。レシピはこちら：ひと手間かけて♪オクラの天ぷら
とうもろこしの天ぷら 番茶塩
- とうもろこしの天ぷら - 甘くて美味しいとうもろこしの天ぷらレシピ。レシピはこちら：とうもろこしの天ぷら
温ポテサラダ からすみまぶし
- カリカリベーコン♡コロコロ温ポテトサラダ - カリカリベーコンのコクと旨味で、具はこれだけなのに大満足♡じゃがいもがコロコロなので食べ応えもアリ♫冷めてもおいしいけど、あったかいうちのほうがおいしいかも。。レシピはこちら：カリカリベーコン♡コロコロ温ポテトサラダ
万願寺とうがらしと豚の角煮 丁子黒酢あん
- ✿京風 万願寺とうがらしと揚げの煮浸し✿ - 万願寺とうがらしと油揚げを甘く炊いた京都のおばんざい♡暑い日にお勧め♬。レシピはこちら：✿京風 万願寺とうがらしと揚げの煮浸し✿
- 簡単！某人気店＊お店用＊とろとろ豚の角煮 - お箸で切れるは当たり前！和食店の角煮を自分のものに＊基本の角煮より実は…材料少なく簡単！。レシピはこちら：簡単！某人気店＊お店用＊とろとろ豚の角煮
つるむらさきのおでん 温泉卵の天ぷらのせ
- つるむらさきのシンプル激ウマお浸し - モロヘイヤとほうれん草のいいとこ取りらしい、栄養価の高い、つるむらさきのお浸し。。レシピはこちら：つるむらさきのシンプル激ウマお浸し
- 温泉卵の天ぷら - 温泉卵を天ぷらにしたレシピ。レシピはこちら：温泉卵の天ぷら
焼ケールと丹波高原豚のステーキ 金山寺バルサミコソース
- 簡単！ケールとジャガイモのソテー - 栄養豊富のケールの簡単おいしい食べ方。ニンニクの香りでモリモリいっぱい食べられちゃいます。レシピはこちら：簡単！ケールとジャガイモのソテー
- 超激うま！牛肉より豚肉ｽﾃｰｷ♡本掲載決 - 史上最強おかず！ご飯が進む！ニンニクたっぷりスタミナステーキ！。レシピはこちら：超激うま！牛肉より豚肉ｽﾃｰｷ♡本掲載決
空芯菜と日向鶏の陶板焼
- 絶品☆空芯菜炒め - 空芯菜を使ったシンプルな炒め物。レシピはこちら：絶品☆空芯菜炒め
これらのレシピを参考にして、自宅で五十棲の味を楽しんでみてください！
煮野菜 おにかい
煮野菜 おにかいのメニュー再現レシピ
以下は、おにかいのメニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピ一覧です。
ハニートマト
- スイート❤ハニーなトマトサラダ - 行きつけのカフェで覚えた女子好みのはちみつ入りサラダ。冷たく冷やして召し上がれ♪。レシピはこちら：スイート❤ハニーなトマトサラダ
- ☆ミニトマトのハニーマリネ☆ -トマトのあま〜いマリネ♪湯むきして漬けるだけで簡単＊。レシピはこちら：☆ミニトマトのハニーマリネ☆
クレソンと炙り牛タンのユッケ
- おつまみに！簡単生ハムユッケ - 生ハムなら安心で手軽に作れます！。レシピはこちら：おつまみに！簡単生ハムユッケ
- 我が家の牛タンの美味しい食べ方 - 味が付いてるのでそのままレモン汁だけ付けて頂けます。。レシピはこちら：我が家の牛タンの美味しい食べ方
すぐきポテサラ 〜とろろ昆布〜
- すぐき漬けポテトバゲットサンド - 京都のすぐき漬けを加えたポテトサラダサンド☆。レシピはこちら：すぐき漬けポテトバゲットサンド
九条ネギ 〜しらすおろし〜
- 簡単おつまみ☆九条ネギのしらす炒め♪ - 超簡単で、お酒の肴にぴったり！。レシピはこちら：簡単おつまみ☆九条ネギのしらす炒め♪
丹波しめじ 〜牛しぐれ煮〜
- お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮 - 作りやすい分量で、忙しい朝にチャチャと作れて甘辛味がお弁当にグー(゜∇^d)!!。レシピはこちら：お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮
巻き湯葉の天ぷら 特製ニラダレ
- 湯葉の天麩羅 - 桜海老と青海苔の天麩羅衣が、香ばしい。レシピはこちら：湯葉の天麩羅
- 色々使える、簡単【ニラだれ】 - 切って混ぜるだけで簡単に作れる、万能ニラだれです。。レシピはこちら：色々使える、簡単【ニラだれ】
鶏の唐揚げ ネギ塩ダレ
- カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。 - 4500人の皆様に作って頂きました。凄くジューシーで本当に美味しい！是非お試しあれ。。レシピはこちら：カリッとジュワッと 家族絶賛鶏の唐揚げ。
- ☆ねぎ塩だれ☆ - 焼き肉にのせたりチャーハンに入れたり♪豚肉、鶏肉と相性抜群！BBQにも。レシピはこちら：☆ねぎ塩だれ☆
煮野菜のお出汁で鶏ぞうすい
- 簡単♡鶏雑炊♡インフルエンザや風邪の時に - しょうが、にんにく、ねぎは抗ウイルス・殺菌作用があるのでインフルや風邪にはとってもGOOD！です。治りも本当に早いです。レシピはこちら：簡単♡鶏雑炊♡インフルエンザや風邪の時に
- 出汁を使った鶏ぞうすい - 出汁の風味が豊かな鶏ぞうすい。レシピはこちら：出汁を使った鶏ぞうすい
ほうじ茶アイスと汲み上げ湯葉
- 濃厚ほうじ茶アイス - 抹茶アイスが大好きなんですが、ほうじ茶アイスはもっと好きになりました。あとからじわ～っとくる深い味わいがたまりません。。レシピはこちら：濃厚ほうじ茶アイス
これらのレシピを参考にして、自宅でおにかいの味を楽しんでみてください！
焼き野菜 五十家
焼き野菜 五十家のメニュー再現レシピ
無限トマト(ツナ・大葉と柑橘ポン酢)
無限トマト：トマトのさっぱりとしたサラダです
よだれ鶏(農園ハーブと自家製デュカ)
【つくれぽ2,668件】ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。：塩鶏風下ごしらえをして茹でた鶏むね肉に、ピリ辛味のたれをかけたよだれ鶏。暑い夏でも食べやすく、元気が出そうな一皿です♪
小巻湯葉と本マグロのタルタル
まぐろの湯葉巻き：☆話題入り感謝☆まぐろをたたいて湯葉で巻くだけ。面倒ならねぎとろ用に細かくしてあるものでも。さらに面倒ならたたかなくても
豆乳だしまき
豆乳の出汁巻き卵焼き☆お弁当にも♪：まろやかしっとり♪豆乳入り出汁巻き卵☆冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。
自家製さつまあげ(新玉葱ソース)
【つくれぽ132件】魚のすり身で作る自家製さつま揚げ：自家製は無添加で、ふわふわでやっぱ美味しいです2013/01/10話題入り(^_^)
和牛バラとクレソン(自家製XO醬)
クレソンと牛肉のサラダ：黒酢のきいたさっぱりドレッシングで！牛肉とクレソンのボリュームあるサラダですよ。
ケサディーヤ
我が家のケサディーヤ：我が家のブランチ、おやつの定番”ケサディーヤ” トルティーヤを使ったメキシカン・ホットサンドがフライパン一つで簡単に
鶏もも唐揚げ1個
味付けしっかり！鶏もも肉のかりかり唐揚げ：17/2/9つくれぽ1000突破！ 殿堂入り！感謝！カリカリを追求して行き着いたレシピです。かりかり体感してください！
手作りようかん(カルダモンとくるみ)
【つくれぽ54件】あんこ屋の練羊羹：袋入りの餡を使って、本格的な羊羹のレシピを作りました。ぜひ一度ご家庭でお試しください。
自家製ピスタチオアイスと黒糖
【つくれぽ52件】＊私の✿ピスタチオアイス＊：✿話題入り感謝✿市販のピスタチオペーストもアイスクリーマーもなく、美味しいピスタチオアイスが出来ます♪家族も大絶賛!!
お野菜とワイン 五十松
お野菜とワイン 五十松のメニュー再現レシピ
今後、追加予定です。
汲み上げ湯葉と穴子の白和え
ISOFARMルッコラと牛ホホ肉のサラダ
肉厚しいたけのピザ
もち豚巻焼き
ローストビーフのタルタル燻製チリマヨネーズで
ツブ貝のガーリックバター
じゃがいもとサバのクリームグラタン
生ハムとサラミの盛り合わせ
鴨ロース
五十番茶の豆乳プリン
漬け野菜 イソイズム
漬け野菜 イソイズムのメニュー再現レシピ
今後、追加予定です。
みょうがの甘酢漬け-豚しゃぶ
セロリのオレンジ漬け-プロシュート
ルッコラのわさび醤油漬け-つぶ貝
イケてるぬか漬け
ザブトンの漬け込みローストビーフ
スナックえびパン
- 前菜・おつまみに、えびパン - サクサクのエビパン。レシピはこちら：前菜・おつまみに、えびパン。
一夜漬けトリカラ
牛しゃぶルッコラ
京都ポークの肩ロース西京焼
これらのレシピを参考に、自宅でイソイズムの味を楽しんでみてください！
酒場トやさい イソスタンド
酒場トやさい イソスタンドのメニュー再現レシピ
今後、追加予定です。
季節のフルーツと魚のカルパッチョ
ホワイトセロリと生ハムとチーズクリームの湯葉巻き
よだれ鶏 自家製麻辣ダレで
おつくりでもイケるレアアジフライ自家製トマト醤油で
しいたけの海老真丈詰めフライ 自家製山椒ダレで
炙りシメサバとジャガイモ
自家製レーズンバターと八ツ橋
熊本県産馬たんたん
自家製抹茶とほうじ茶のテリーヌ
(M)iso STAND エムイソスタンド
(M)iso STAND エムイソスタンドのメニュー再現レシピ
今後、追加予定です。
どて煮中
トッピング 大根
トッピング たまご
どてカツ 1本
ルッコラなめたけおろし
汲み上げ湯葉とトマトのカプレーゼ
まぐろ納豆
ブルーチーズポテサラ
タコと薬味野菜の自家製ラー油がけ
千代豆腐 揚げ出し豆腐 イクラのせ
まとめ：五十家グループ店舗の野菜メニューを作る！再現レシピのクックパッド一覧
今回のブログ記事では、京都の五十家グループの各店舗で提供されている野菜メニューを自宅で再現するためのクックパッドの似たレシピを紹介しました。各店舗のメニューに対応するレシピを探し、自宅で簡単に美味しい料理を楽しめるようにまとめました。
各店舗の主なレシピ
- 薪火酒場 五燠堂
- 薪火野菜 大根、薪焼きローストビーフとりんごの朝どれサラダ、じゃがいものポテタラなど
- フルーツとナチュラルワイン ietiem
- ローストビーフとブドウのブルスケッタ、金柑とマスカルポーネのブルスケッタ、丹波豚肩ロースとリンゴのトマト煮込みなど
- デリカテッセン・BBQ VEGGIE ISO TERRACE
- 梨とプラッタチーズ、紋甲イカとホタテのカルパッチョ、鉄鍋で野菜出汁カレードリアなど
- 野菜逸品 五十棲
- 汲み上げ湯葉 ズッキーニのわさび醤油、冷やしトマト 小豆島産オリーブオイルと淡雪塩、茄子のからし醤油漬けと本マグロのお造りなど
- 煮野菜 おにかい
- ハニートマト、クレソンと炙り牛タンのユッケ、すぐきポテサラ 〜とろろ昆布〜など
- 焼き野菜 五十家
- 無限トマト(ツナ・大葉と柑橘ポン酢)、よだれ鶏(農園ハーブと自家製デュカ)、小巻湯葉と本マグロのタルタルなど
- お野菜とワイン 五十松
- 汲み上げ湯葉と穴子の白和え、ISOFARMルッコラと牛ホホ肉のサラダ、肉厚しいたけのピザなど
- 漬け野菜 イソイズム
- みょうがの甘酢漬け-豚しゃぶ、セロリのオレンジ漬け-プロシュート、ルッコラのわさび醤油漬け-つぶ貝など
- 酒場トやさい イソスタンド
- 季節のフルーツと魚のカルパッチョ、ホワイトセロリと生ハムとチーズクリームの湯葉巻き、よだれ鶏 自家製麻辣ダレでなど
- (M)iso STAND エムイソスタンド
- どて煮中、ルッコラなめたけおろし、汲み上げ湯葉とトマトのカプレーゼなど
これらのレシピを参考に、自宅で五十家グループの多彩な味わいを楽しんでください。お好みのメニューを選んで、自分なりのアレンジを加えながら、家庭でもプロの味を再現してみましょう！
